Ensalada de remolacha y huevo
clásica, pero un acompañamiento de lujo, para todo tipo de carnes o bien para una dieta vegetariana!
Ensalada de remolacha y huevo
clásica, pero un acompañamiento de lujo, para todo tipo de carnes o bien para una dieta vegetariana!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar bien la remolacha sin quitarle la piel, colocar en una olla con abundante agua y cocinar hasta que estén bien tiernas, se puede comprobar si esta cocida introduciendo la punta de un cuchillo.
- 2
Una vez cocidas, cambiar el agua por agua fría y de a una presionar con las manos, la piel saldrá muy fácilmente, quedando completamente pelada.
- 3
Deben quedar así.
- 4
Picar la remolacha en cubos pequeños, agregar el perejil, la sal el aceite y mezclar bien.
- 5
Hervir los huevos 9 minutos, pelarlos y picarlos.
- 6
Agregarlos sobre la remolacha, mezclar al momento de servir.
- 7
NOTA:Los pigmentos betalin en remolacha apoyan el proceso de desintoxicación Fase 2 de su cuerpo, que se lleva a cabo cuando las toxinas divididas se unen a otras moléculas para que puedan ser excretadas del cuerpo. Tradicionalmente, la remolacha era valorada por su apoyo para la desintoxicación y ayuda para purificar la sangre y el hígado.
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