Brochetes de pollo y ensalada fresca

Name: Brochetes de pollo y ensalada fresca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 pechuga de pollo; 3 huevos; c/n Aceite; 50 cc jugo de limón; 50 cc jugo de naranja; Sal; Pimienta; c/n Harina; Ajo; Perejil; Pimentón; Pan rallado; Semillas de chía; Sésamo; ---- Para la ensalada:; 1 planta de Lechuga; 1 Morrón rojo; 1 Berenjena; 1 Morrón verde; 2 papas; c/n Aceite; c/n Vinagre; Sal; Pimienta; 2 tomates

daianaperez91 @Daianaperez91

argentina

Brochetes de pollo y ensalada fresca

daianaperez91 @Daianaperez91

Guardada

Ingredientes

2pechuga de pollo
3huevos
c/nAceite
50 ccjugo de limón
50 ccjugo de naranja
Sal
Pimienta
c/nHarina
Ajo
Perejil
Pimentón
Pan rallado
Semillas de chía
Sésamo
----Para la ensalada:
1planta de Lechuga
1Morrón rojo
1Berenjena
1Morrón verde
2papas
c/nAceite
c/nVinagre
Sal
Pimienta
2tomates

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar el pollo en cubos y marinero media hora en aceite jugo de limón, jugo de naranja, sal y pimienta.
2

Pasar el pollo por harina, después por huevo sal, pimienta, ajo, perejil y pimentón.
3

Pasarlo por la mezcla de pan rallado, semillas de Chía, sésamo; y dejarlo en la heladera por una hora.
4

Freírlos, y armar brochetes.
5

Lavar las lechugas, saltear las verduras que queden crocantes, las papas cortadas en cubos y freírlas.
6

Armar la vinagreta con aceite, vinagre, sal pimienta y armar la ensalada.