Lomo de cerdo relleno
Lomo de cerdo relleno
Pasos de la receta
- 1
Abrimos la pieza de lomo en dos, esto para rellenarlo después. La condimentamos con un poco de romero, pimentón, pimienta negra, aceite de oliva y los clavos majados para que suelten su aroma. Maceramos por al menos 1 hora y media.
- 2
Pelamos las manzanas y las picamos en cubos junto con la cebolla y picamos en tiras el jamón.
- 3
Los salteamos junto con los champiñones en un poco de aceite de sésamo (Poco ya que es un sabor muy penetrante) y salpimentamos a gusto.
- 4
Pre calentamos el horno a 200 grados
- 5
Extendemos el lomo, quitamos los clavos, lo rellenamos y cerramos arrollando la carne y ponemos un poco de sal encima.
- 6
La cubrimos en papel aluminio y punsamos con el cuchillo para que respire un poco.
- 7
Colocamos en una fuente de horno por 60 minutos.
Recetas parecidas
-
Lomo de cerdo al laurel Lomo de cerdo al laurel
Esta receta es muy fácil, se hace en cazuela y es también bastante económica. Os dejo el enlace del video de como lo preparé: https://www.youtube.com/watch?v=V1BX4U9-PX8&t=7s
-
-
-
🐷Lomo de cerdo con champiñones 🐷Lomo de cerdo con champiñones
La reducción de la nata queda al gusto de los comensales, personalmente yo la reduzco al máximo para que no reste sabor a los demás ingredientes. 😄
-
Lomo de cerdo relleno y patatas al vino Lomo de cerdo relleno y patatas al vino
Un trozo de cinta de lomo de cerdo abierto y relleno con lonchas de jamón cocido, jamón serrano y queso. La guarnición, gajos de patatas cocidas en vino blanco. Me encantan estos días que se acercan a la Navidad 🥰 me traen hermosos recuerdos, me alegran, me emocionan y todo esto que siento trato de volcarlo en mis recetas porque creo que así, salen más ricas jeje 😁
-
Lomo de cerdo en leche Lomo de cerdo en leche
Por el black friday, decidí auto regalarme una olla express y para estrenarla hice este lomo de cerdo con salsa de cebolla.Queda muy jugosa y se conserva bien varios días.
-
Lomo de cerdo en salsa castellana Lomo de cerdo en salsa castellana
Hoy nos hemos levantado un poquito perezosa y no había muchas ganas de cocinar, pero sí tenía ganas de comer rico, así que decidimos hacer este plato que es súper sencillo, bastante rápido y que está muy bueno.
-
Lomo de cerdo en hojaldre Lomo de cerdo en hojaldre
#DelantalDorado23 #cocinitas #comerbienesfacil #meencantacocinarOtra receta perfecta para disfrutar en familia en días especiales como los que se acercan. La esperada Navidad!!
-
Lomo de cerdo con salsa de zanahoria Lomo de cerdo con salsa de zanahoria
Receta de mi madre
-
-
-
Lomo De Cerdo Asado Con Puré De Manzanas Lomo De Cerdo Asado Con Puré De Manzanas
No me atrevia a hacer esta receta y por fin me deci. Hay muchas variedades y cada cual la hace a su manera. Yo he optado por hacerlo al horno, añadiendole especies de manera que la salsa sea muy aromática. Y de acompañamiento he hecho un puré de manzanas.
Más recetas recomendadas
Comentarios