Dulce de tomate a la mandarina
Sin duda para mi uno de los dulces más ricos....el de tomate¡¡¡ y en este caso lo saborize con mandarina, en otra ocasión use naranja...la idea es aprovechar la época de tomates , cuando están de oferta y preparar una rica mermelada ..pueden usar tanto tomates cherry como los redondos o perita....
Dulce de tomate a la mandarina
Sin duda para mi uno de los dulces más ricos....el de tomate¡¡¡ y en este caso lo saborize con mandarina, en otra ocasión use naranja...la idea es aprovechar la época de tomates , cuando están de oferta y preparar una rica mermelada ..pueden usar tanto tomates cherry como los redondos o perita....
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bols colocamos los tomates, cáscara de mandarina y jugo y el azúcar, y dejamos reposar toda una noche
- 2
Pasada esas horas, el tomate habra desprendido su jugo...
- 3
Llevamos a fuego y dejamos que hierva diez minutos... Cuando empiece a burbujear bajamos el fuego y revolviendo de tanto en tanto seguimos la cocción...Sin descuidarse para que no se queme..Pueden ir desarmando el tomate con pisapapa o si prefiere no pasar un mixer o bien dejar así....Va en gustos dependera la textura que quieran lograr
- 4
Así quedara el dulce, hacemos la prueba del platito, colocamos una Porción de dulce dejamos enfriar unos minutos, hacemos un surquito en el centro si no se vuelve a unir y queda marcado el surco esta listo el punto del dulce¡¡
- 5
Envasamso en frascos esterilizados.. y listo¡¡ podemos regalar, consumir con galletitas de agua, bizcochitos...etc ¡¡
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