Turrón de chocolate con galletas Oreo

Name: Turrón de chocolate con galletas Oreo
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 110 g Galletas Oreo; 50 g Mantequilla; 170 g Chocolate con Leche para fundir; 100 g Chocolate Negro para fundir; 250 g Nata para montar al 35% materia grasa; 5 g Gelatina neutra en polvo; Fresas; Granillo de Almendra Crocanti

elfornerdealella @cook_1117626

España (Barcelona)

Os aconsejo que veáis el vídeo de Turrón de Chocolate con Galletas Oreo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/evKr4Lm8qWs Si quieres preparar un turrón muy fácil y que a los niños les va a encantar, el Forner de Alella te enseña a hacer este Turrón de Chocolate con un fondo de Galletas Oreo y adornado por encima con Fresas. Se puede adornar con Naranjas confitadas o con Frutos Secos y queda también buenísimo . Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás y si quieres imprimir la receta, visita nuestro blog www.elfornerdealella.com

Turrón de chocolate con galletas Oreo

elfornerdealella @cook_1117626

Guardada

Ingredientes

40 minutos

10 raciones

110 gGalletas Oreo
50 gMantequilla
170 gChocolate con Leche para fundir
100 gChocolate Negro para fundir
250 gNata para montar al 35% materia grasa
5 gGelatina neutra en polvo
Fresas
Granillo de Almendra Crocanti

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

Trituraremos las galletas Oreo. Se puede hacer a mano o con un batidor eléctrico. Añadimos la mantequilla que previamente hemos fundido en el microondas y mezclamos hasta conseguir una pasta homogénea.
2

Utilizamos un molde para turrones rectangular de 22 cm. de largo por 9 cm. de ancho y 3 cm. de alto que forramos con papel de hornear para poder desmoldar con facilidad. Se puede hacer con un molde casero hecho con un cartón brick de leche o con cualquier molde.
3

Cubriremos la base con la mezcla de galletas y apretaremos hasta conseguir alisarlo, vigilando que llegue a los bordes del molde. Reservaremos en el frigorífico durante unos 30 minutos
4

Ponemos un cazo al fuego con la nata para montar y antes de que empiece a hervir echaremos la gelatina en polvo y removeremos enérgicamente para que no haga grumos.
5

Apagaremos el fuego y añadiremos el chocolate con leche y el chocolate negro que hemos cortado en trocitos pequeños. Removeremos hasta que el chocolate esté completamente derretido
6

Una vez se haya endurecido la superficie del molde pondremos el chocolate derretido encima. Daremos unos golpecitos al molde para sacar el aire del chocolate.
7

Pondremos de nuevo el molde en el frigorífico para que el turrón coja un poco de consistencia, aproximadamente unos 20 minutos.
8

Cuando empiece a endurecer lo decoramos con las fresas o lo que más os guste, espolvoreando por encima un poco de crocanti.
9

Volveremos a dejarlo en el frigorífico durante unas 12 horas aproximadamente. Es mejor guardarlo en el frigorífico mientras no se consuma.
10

Lo desmoldamos con mucho cuidado sacando el papel del molde.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

elfornerdealella @cook_1117626

3 de diciembre de 2015 19:36

España (Barcelona)

Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado

Comentarios (5)

dario @cook_2630324

3 de diciembre de 2015 22:51

tiene una pinta barbara!! tengo una duda, que es la nata? crema de leche?

Palabra clave

Turrón De Chocolate Galleta Oreo

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas