Hummus a mi manera

No es la receta convencial de hummus pero a mi me gusta hacerlo asi. Ideal para un entrante con crudités, para relleno de fajitas o sandwich o para ingrediente en canapés.
Hummus a mi manera
No es la receta convencial de hummus pero a mi me gusta hacerlo asi. Ideal para un entrante con crudités, para relleno de fajitas o sandwich o para ingrediente en canapés.
Pasos de la receta
- 1
Poner los garbanzos y el ajo en el robot. Quitar la parte central del ajo.
- 2
Añadir tahini
- 3
El zumo del limón
- 4
1 yogur natural (yo uso de cabra)
- 5
La cucharadita de gram masala
- 6
Hacer zas para hacer una crema. Añadir un chorro de aceite
- 7
Volver a hacer zas para obtener la consistencia deseada
- 8
Se puede guardar un par de dias en la nevera
- 9
Yo usé parte del que hice ayer como ingrediente de estos canapés, https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/326832-canapes-crujientes-de-queso-parmesano-con-hummus-y-chutney-de-cebolla-caramelizada
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