Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Enmantecar y enharinar un molde de 24 cm. de diámetro. Precalentar el horno a160 grados. Preparar los ingredientes (Mise en place)
- 2
Separar las claras de las yemas y batir a punto nieve. Reservar. Agregar a la leche la cucharada de vinagre. Reservar.
- 3
Batir el azúcar con la manteca a temperatura ambiente hasta que tenga una textura cremosa, agregar las yemas, seguir batiendo.
- 4
Luego incorporar la harina con el polvo de hornear previamente tamizados e ir alternando con la leche.
- 5
Luego agregar la esencia de vainilla y el coco rallado. Mezclar.
- 6
Por último incorporar las claras batidas y mezclar en forma envolvente.
- 7
Llevar a horno de 160 grados por 30' aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos, luego desmoldar.
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