Patatas guisadas con carne de cordero

Name: Patatas guisadas con carne de cordero
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 Kg cordero, falda y cuello en trozos; AOVE; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 tomate; 1/4 de vaso de los de agua vino blanco; 4 patatas; Sal; 1 cucharadita pimentón; Caldo o agua; 1 hoja laurel; Perejil picado

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Un plato apetecible en cualquier época del año, aunque con el frío más, fácil de hacer, económico y sabroso, que más se pedir?

Patatas guisadas con carne de cordero

Maribel.Cillerosf @cook_2645338

Castilla y León ESPAÑA.

Un plato apetecible en cualquier época del año, aunque con el frío más, fácil de hacer, económico y sabroso, que más se pedir?

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1/2 Kgcordero, falda y cuello en trozos
AOVE
1/2cebolla
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1tomate
1/4 de vaso de los de aguavino blanco
4patatas
Sal
1 cucharaditapimentón
Caldo o agua
1 hojalaurel
Perejil picado

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Freír los trozos de cordero en un fondo de AOVE, cuando empiezan a dorarse, añadir la cebolla y los pimientos cortados en trocitos pequeños, dejar que se pochen bien a fuego medio, añadir el tomate en trocitos, dejar que se haga, añadir el vino blanco, esperar a que evapore el alcohol.
2

Añadir las patatas cortadas estilo madre y el pimentón, mezclar bien, añadir el caldo o el agua y la hoja de laurel, dejar que cuezan hasta que estén blandas, dejar reposar un poco, espolvorear con perejil picado y servir bien caliente.
3

Espero que os gusten.