Primero hervir las papas, una vez hervidas las colamos y le agregamos la manteca, perejil y lo hacemos puré y lo dejamos enfriar.

Luego una vez frío agregamos los cubitos, o los pedacitos de feta y los formamos y lo hacemos una bolita.

Una vez formada la bolita de puré rellena, la rebozamos en el huevo y luego en el pan y lo creímos en abundante aceite.

Y guala la servimos con aderezo y listo