Chupe de camarones arequipeño

Name: Chupe de camarones arequipeño
Cuisine: peruanas
Ingredients: 800 gramos camarones; 250 gramos cebolla roja en cuadraditos; 200 gramos crema de ají panca y ajos molidos; 1 litro caldo de pescado; 200 gramos arroz; 200 gramos alverja verde; 500 gramos papá amarilla; 200 gramos zapallo macre; 200 gramos habas verdes; 1 tarro leche grande evaporada

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Huancayo

Chupe de camarones arequipeño

Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

Guardada

Ingredientes

800 gramoscamarones
250 gramoscebolla roja en cuadraditos
200 gramoscrema de ají panca y ajos molidos
1 litrocaldo de pescado
200 gramosarroz
200 gramosalverja verde
500 gramospapá amarilla
200 gramoszapallo macre
200 gramoshabas verdes
1 tarroleche grande evaporada

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiar las cabezas de camarones y reservar preparar un aderezo con la cebolla, ajo, ají panca y sazonar con sal y pimienta; agregar el caldo de pescado.
2

Cocer por 10 minutos agregar el arroz, el alverjita, choclo, papa, zapallo, habas y huevo colocar siguiendo el tiempo de cocción.
3

Agregar las colas de camarón y cocer. Luego añadir leche queso huevo orégano y huacatay. Y listo para disfrutar.

Guardada

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Mercedes Huaman Flores @cook_7234958

5 de septiembre de 2017 17:06

Huancayo

Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.

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Chupe De Camarón

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