Lombarda con manzanas reineta

Name: Lombarda con manzanas reineta
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lombarda mediana; 2 manzanas reinetas; 100 grs. mantequilla; 1 cucharadita vinagre de manzana; 1 cucharadita azúcar; Sal

anais-1977 @cook_03061977

Salamanca

Un rico plato de lombarda,

Lombarda con manzanas reineta

anais-1977 @cook_03061977

Salamanca

Un rico plato de lombarda,

Guardada

Ingredientes

1lombarda mediana
2manzanas reinetas
100 grs.mantequilla
1 cucharaditavinagre de manzana
1 cucharaditaazúcar
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Pasos previos: pelar y trocear las manzanas.
2

Primeramente, cortamos la lombarda en rodajas finas tipo juliana y la lavamos. Después, la escurrimos y la ponemos en una cazuela untada con una cucharada de mantequilla.Rehogamos durante 20 minutos.
3

A continuación, añadimos las manzanas, el vinagre, una pizca de sal y un vaso de agua, tapar y cocemos a fuego suave durante unos 40 minutos hasta que las manzanas estén deshechas y la verdura tierna. El tiempo puede variar dependiendo de la cocción de la lombarda.
4

Finalmente, pasado el tiempo añadimos el resto de la mantequilla y una cucharadita de azúcar, removemos muy bien, le damos un hervor y servimos.