Batir los huevos en un bol, el queso, sal, condimento para pizza y orégano (a gusto) seguir batiendo.

Agregar la espinaca (previamente lavada y picada) en el bol, luego las papas (previamente cortadas y fritadas).

Luego revolver hasta que este todo bien unido, precalentar el sartén, o panquera, con un poco de aceite, después volcar todo allí manteniendolo parejo.

Después una vez que esta en el sartén con ayuda de un plato o tapa, lo vas dando vueltas hasta que este bien cocinado y no se queme.

Si se te pega, sacalo y con una espátula vas sacando lo pegado sin tirarlo y añadirlo en la tortilla de nuevo, luego se pone aceite de nuevo en el sartén hasta finalizar la receta.

Espero que les haya gustado!