¡Rápido, rico y ligero!

Name: ¡Rápido, rico y ligero!
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 tomate de ensalada; 1/2 calabacín; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 3 champiñones; 1 puñado semillas (opcional); 1/2 aguacate (opcional); 1 pizca sal; Hierbas provenzales/perejil/orégano

HealthyGut @cook_9257521

Esta ensalada es fácil, sana y deliciosa. Perfecta como entrante o cena ligera. Yo suelo añadirle algunas semillas de calabaza, sésamo o un puñado de anacardos ¡Incluso un poquito de aguacate nunca viene mal!

¡Rápido, rico y ligero!

HealthyGut @cook_9257521

Guardada

Ingredientes

1 ración

1tomate de ensalada
1/2calabacín
1/2cebolla
1 dienteajo
3champiñones
1 puñadosemillas (opcional)
1/2aguacate (opcional)
1 pizcasal
Hierbas provenzales/perejil/orégano

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Pasos de la receta

1

Cortamos la cebolla y el ajo en trocitos pequeños y sofreímos con unas gotitas de aceite en la sartén a fuego medio
2

Cuando empecemos a apreciar el olor del ajo, añadimos los champiñones (previamente cortados) y el calabacín
3

Cocinamos durante al menos 7 o 10 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando. Salpimentamos. Yo suelo añadir hierbas provenzales y un poquito de sal
4

Finalmente pasamos todo a un plato y añadimos el tomate cortado en rodajas

Guardada

Cooksnaps

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HealthyGut @cook_9257521

16 de septiembre de 2017 21:35

Hasta hace un tiempo mi relación con la cocina era complicada debido a diversos problemas digestivos e intestinales que me impedían disfrutar de la comida. Tras varios intentos y horas de búsquedas conseguí encontrar aquello que me sentaba bien. Espero poder ayudar a alguien más al compartir las comidas del "día a día" que me han permitido sentirme bien, sana y llena de energía.

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Rápida Low Fat

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