Muffins de espinaca y calabaza

Name: Muffins de espinaca y calabaza
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado espinacas; 1/2 calabaza; 2 huevos; 1 clara; 2 cdas soperas de Queso crema light; 3/4 taza de leche descremada; Ajo, perejil; 1 cda Mix de semillas

largirucha @cook_1103042

Villa Urquiza

Muffins de espinaca y calabaza

largirucha @cook_1103042

Guardada

Ingredientes

12 raciones

1 atadoespinacas
1/2calabaza
2huevos
1clara
2 cdassoperas de Queso crema light
3/4 tazade leche descremada
Ajo, perejil
1 cdaMix de semillas

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortar en cuadraditos la calabaza y cocinarla en una sartén de teflón por 5 minutos.
2

Cocinar al vapor la espinaca. Escurrir bien y picar.
3

En un bowl hacer la mezcla de 2 huevos más 1 clara, la leche, ajo y perejil, salpimentar
4

Mezclar todo con la espinaca y calabaza y mix de semillas
5

Colocar la mezcla en moldes de muffins y cocinar aproximadamente 25 minutos o hasta que el huevo haya coagulado.
6

Dejar enfriar 5 minutos y desmoldar.