Pastel de carne

Name: Pastel de carne
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg. puré de pápas; 1/2 carne molida; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1/2 pimiento rojo; 2 huevos duros; 200 gr. queso cremoso; 1 cdta. comino; c/n sal, aceite y azúcar

Lihuen Santillan @cook_9134442

Unquillo, Córdoba.

Les comparto este rico pastel, se puede comer frío o caliente. En este caso lo hice con un puré cremoso (el mismo que sale en el blog: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3283410-puré-cremoso), pero perfectamente se puede hacer con un puré común.

Pastel de carne

Lihuen Santillan @cook_9134442

Guardada

Ingredientes

40 minutos

8 raciones

2 kg.puré de pápas
1/2carne molida
1cebolla
1zanahoria
1/2pimiento rojo
2huevos duros
200 gr.queso cremoso
1cdta. comino
c/nsal, aceite y azúcar

Guardada

Pasos de la receta

40 minutos

1

En una sartén con un poco de aceite, rehogar la cebolla cortada en cubos pequeños. Cocinar 2 o 3 minutos.
2

Incorporar el pimiento verde. Cocinar 2 minutos más.
3

Agregar la carne molida. Mezclar y tapar.
4

Una ves la carne ya haya cambiado de color le agregamos los condimentos: orégano, comino, provenzal.
5

Por último, incorporamos la zanahoria cortada en cubos pequeños. Mezclar bien y cocinar al menos 15 minutos a fuego bajo (hasta que se cocine la zanahoria).
6

En una fuente para horno, esparcir la mitad del puré.
7

Colocar el relleno por encima.
8

Incorporar los huevos duros rallados como se ve en la foto.
9

Con la otra mitad del puré, realizar una capa por encima de la carne. Espolvorear un poco de azúcar.
10

Por último, incorporar el queso cremoso y el tomate en rodajas. Cocinar en un horno fuerte durante 10 minutos, o hasta que el queso se gratine !