Tarta de crema y plátano

Name: Tarta de crema y plátano
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g galletas maría; 90 g mantequilla; 1 pizca sal; 200 ml leche; 300 ml nata para montar; 100 g azúcar; 1 rama canela; 50 g maicena; 3 yemas de huevo; 2-3 plátanos y azúcar moreno

Jenni @nini3105

Tarta de crema y plátano

Guardada

Ingredientes

200 ggalletas maría
90 gmantequilla
1 pizcasal
200 mlleche
300 mlnata para montar
100 gazúcar
1 ramacanela
50 gmaicena
3yemas de huevo
2-3plátanos y azúcar moreno

Guardada

Pasos de la receta

1

Tritura las galletas en la picadora mezclalo con los 90g de mantequilla ablandada y la sal.debes obtener una masa homogénea.cubre el molde con esta masa.
2

Mezcla 150ml de leche con la nata, el azúcar y la rama de canela en un cazo;lleva a ebullición y retira deja reposar 5 min y cuela.mezcla el resto de la leche con la maicena en un cuenco.bate las yemas con Varillas manuales 1 min y agregalas
3

Pon la leche aromatizada con canela de nuevo en el cazo e incorpora la mezcla de yemas y maicena.lleva a ebullición y cuece unos 5 min.sin dejar se remover, hasta que espese.tapa con film y deja enfriar 30 min en la nevera
4

Precalienta el horno a 180°.vierte la crema anterior en el molde corta los plátanos en rodajas finas y colocalos sobre la tarta.
5

Espolvorea la tarta con el azúcar moreno hornea 10 minutos y retira.cuando se temple déjala 1 hora en la nevera.