Pelar los langostinos y reservar. En un cazo con agua y sal, poner a cocer las cabezas y peladuras de los langostinos, un trozo de cebolla y una cabeza de ajo.

Picar la cebolla y los dos dientes de ajo restantes. Pelar el tomate y picarlo también. En una cazuela con aceite sofreír todo. Cuando se esté pochando añadir una cucharada de pimentón dulce. Añadir los garbanzos y mezclar todo bien.

Incorporar el caldo que hicimos con los langostinos y rectificar de sal. Cocer a fuego medio una media hora.

Pasado este tiempo, añadir los langostinos pelados y cocer todo junto unos minutos más.

Listo. Buen provecho.