Migas de Zar (Császár morzsa)

Un postre muy sencillo que se sirve en muchos lugares de Hungría. Es muy barato y rápido de preparar.
Migas de Zar (Császár morzsa)
Un postre muy sencillo que se sirve en muchos lugares de Hungría. Es muy barato y rápido de preparar.
Pasos de la receta
- 1
Separar las claras de las yemas. A estas últimas les añadimos la harina y las mezclamos bien añadiendo poco a poco la leche para dejarlo sin grumos.
- 2
Aparte batir las claras con la pizca de sal a punto. Incorporar las claras batidas a la mezcla anterior con movimientos envolventes y calentar el aceite en la sartén.
- 3
Verter la mitad de la mezcla a la sartén caliente y esparcir para darte forma de tortita que llene el fondo de la sartén. Cuando empieza a hacer burbujas en los laterales le damos la vuelta y con dos cucharas de madera o algo que no rallé la sartén empezamos a romperla.
- 4
En cuanto esta rota la viertes en un plato y la espolvoreas con azúcar glas o un chorro de salsa de chocolate como en mi caso.
- 5
Solo queda emplatar y disfrutar.
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