Fideos con pesto de perejil

Name: Fideos con pesto de perejil
Yield: 8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 paquetes (250 gr) dedalitos o 2 paq. 400 gr cualquier pasta corta; 1 tazón perejil picado groseramente; 1 diente ajo grandes; 3/4 taza aceite de oliva extra virgen; 1 cuchta sal; Queso rallado para servir; Agua y sal para cocinar los fideos

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Tenía un perejil picado de otra preparación que hice y decidí hacer esto, algo diferente del clásico pesto de albahaca. Tuvo mucha aceptación en mi casa y por eso lo comparto. Es simple y fácil de hacer.

Fideos con pesto de perejil

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

10-12 minutos

8 personas

3 paquetes (250 gr)dedalitos o 2 paq. 400 gr cualquier pasta corta
1 tazónperejil picado groseramente
1 dienteajo grandes
3/4 tazaaceite de oliva extra virgen
1cuchta sal
Queso rallado para servir
Agua y sal para cocinar los fideos

Guardada

Pasos de la receta

10-12 minutos

1

Cocinar los fideos según instrucciones del envase.
2

Mientras cocinan los fideos lavar y picar groseramente el perejil.
3

Poner el perejil en un vaso para licuar con el ajo y la sal.
4

Agregar el aceite.
5

Poner las aspas de la licuadora.
6

Disponer en la licuadora.
7

Procesar a alta velocidad.
8

Agregar a los fideos calientes ya cocidos y colados. Mezclar bien. Servir enseguida con un poco de queso rallado encima.
9

Buen provecho. Espero lo disfruten.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

9 de octubre de 2017 20:01

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

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Fideo Pesto Perejil

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