Lomo de Cerdo Adobado
Una receta genial que aprendí de mi familia
Lomo de Cerdo Adobado
Una receta genial que aprendí de mi familia
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cogemos la ñora y la echamos en agua caliente y esperamos a que este tierna, la limpiamos y troceamos
- 2
En un mortero echamos dos dientes de ajo un poco de orégano tomillo una ñora troceada un chorreón de aceite de oliva una pizca de sal y machacamos todo
- 3
En un recipiente hondo ponemos el trozo de lomo echamos vinagre hasta casi llegar a la mitad del lomo y poco antes de llegar le añadimos agua hasta que llegue a esa altura, salpimentar por encima
- 4
A continuación echamos el majao y el resto de ingredientes en el recipiente, los dientes de ajo restantes le damos un golpe antes de echarlos
- 5
Lo ponemos a fuego medio durante 40 minutos más o menos
- 6
Se puede comer frío (como más me gusta) o caliente, el caldo restante junto con los ajos ñora y especias se puede pasar por la batidora y sirve como salsa
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