Separar las capas de las oreo. Vamos separando la crema blanca de la oreo. La crema a una olla grande, y las. Oreo a una batidora o picadora.

Convertir las oreo en polvo. Desmenuzamos con las manos las oreo para después pasarlas por la batidora o picadora, hasta que tengan un aspecto como café en polvo.

Hacer la base. Separamos 1/3 de las oreo picadas para la cobertura. Los 2/3 restantes los mezclamos con las dos cucharadas de mantequilla(temperatura ambiente) y lo pasamos por la batidora.

Hacer la base. Cogemos el resultado de la oreo y mantequilla y lo repartimos por la base de forma uniforme y que toda la base este cubierta. Calcamos un poco con una cuchara y lo metemos en la nevera.

Hacer nuestra crema. En la olla donde teníamos la crema de las oreo, echamos la nata (500ml) y el queso (500g) junto con el azúcar. Ponemos un fuego suave(no dejar hervir bajo ningún concepto) y una vez caliente echamos las láminas de gelatina previamente hidratadas. Revolvemos hasta que no haya grumos.

Montar la tarta. Una vez que no hay grumos y se ha templado más o menos, vertemos la crema dentro del molde encima de la base con cuidado, tapamos con film y a la nevera toda la noche.

Finalizarla. Una vez este cuajada la tarta la sacamos de la nevera y con ayuda de un colador, tamizamos el 1/3 de galletas que guardamos, repartiendo y cubriendo la superficie hasta que no quede nada de blanco. Ya podemos desmoldarla con cuidado y comerla 😍