Salpimentamos los filetes por los dos lados y los freímos por los dos lados(queden blandos) sin dorarlos a fuego lento y guardamos.

En el mismo aceite añadimos la cebolla, el ajo y el pimiento cortados y los doramos a fuego medio, cuando estén echamos el caldo y dejamos que empiece a hervir un poco y quitamos y pasamos todo por la batidora.

Ponemos en la misma sartén el sofrito de caldo y añadimos las zanahorias cortadas en rodas, los guisantes y los filetes anteriormente reservados y dejamos 10 minutos a fuego lento. Y listo para servir.