Tortilla de espinacas

Cortamos la cebolla el morrón y la zanahoria y la salteamos con sal luego agregamos la espinaca cruda cortada chiquita y dejamos que cocine. Esta última va a largar agua en su cocción.

Mientras se saltea la cebolla rompemos los 4 huevos en un bolw y agregamos la nuez moscada, pimienta etc y batimos

Una vez que salteamos el primer paso colamos la cocción, si la colamos porque la espinaca larga mucha agua entonces hay que colar ese jugo.

Mientras se cuela cortamos el jamón en cubos y lo agregamos a los huevos

Agregamos la mezcla al huevo y mezclamos muy bien el huevo debe impregnar toda la mezcla.

Colocamos fritolim en una fuente y volcamos la mezcla ahí y la colocamos a horno por 20' como mucho.

Tortilla de papas

Cortamos las papas en cubos y las secamos. Reservamos

Batimos los huevos junto a los condimentos reservamos

Agregamos las papas al huevo.y mezclamos el huevo debe impregnar las papas reservamos.

Salteamos la cebolla en un sartén con un poquito de sal hasta que dore.

Una vez que doro lo añadimos al bowl donde están las papas y volvemos a mezclar.

Preparamos una fuente con fritolim y volvamos nuestra mezcla a la misma

Horno 20'

Espero lo disfruten.😊