Repollo a la gallega thermomix

Name: Repollo a la gallega thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 repollo pequeño; 70 ml aceite de oliva; 4 dientes ajo; 10 ml vinagre; 1 cucharadita pimentón de la Vera; 400 ml agua; Sal

Inés @cook_ines

Madrid

Fácil y rápido!

Repollo a la gallega thermomix

Fácil y rápido!

Guardada

Ingredientes

1repollo pequeño
70 mlaceite de oliva
4 dientesajo
10 mlvinagre
1 cucharaditapimentón de la Vera
400 mlagua
Sal

Guardada

Pasos de la receta

1

Picamos el repollo: cortar el repollo en trozos y troceamos la mitad 3-4 segundos a velocidad 4. Reservamos y picamos la otra mitad; lo reservamos también
2

Sin lavar el vaso, echamos el aceite de oliva y lo calentamos programando durante 4 minutos, a temperatura de 100º y velocidad 1.
3

Añadimos los ajos por el bocal y los sofreímos programando durante 3 minutos a temperatura de 100º y velocidad 5, pasados los primeros 4 ó 5 segundos, bajar hasta la velocidad de 1.
4

Ponemos la cucharada de pimentón y el vinagre. Colocamos la mariposa y añadimos el repollo troceado, el agua y salamos a nuestro gusto.
5

Cocinamos 30-40 minutos a temperatura varoma y velocidad 1 y ¡listo para servir! El tiempo depende de la cantidad de repollo