Tarta de cebolla🧀

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Olivia Gallardo
Olivia Gallardo @olipech

Esta receta la hacía mucho mi madre, su origen es de Francia y es una de mis recetas estrella que me piden que prepare para las reuniones .Espero que os guste.Aquí doble la receta porque estamos muchos pero os voy a dar las cantidades para unos 4 o 5, yo la suelo acompañar con ensalada .

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1Masa quebrada
  2. 5 ó 6 cebollas medianas
  3. Vino blanco(occional)
  4. 250 ml (Un bric pequeño)nata
  5. 3huevos medianos
  6. Queso emental

Pasos de la receta

  1. 1

    Untar un molde, entender la masa quebrada y colocarla, yo la pinchó para que no se inche, previamente calente el horno 180°meto la masa unos 10 minutos

  2. 2

    Mientras la masa se hace pelo y pico la cebolla directamente la paso por la picadora, paso a pocharla toda bien y cuando ya coge colorcito le añado un poquito de vino blanco y lo reduzco

  3. 3

    En un bol bato los huevos, le añado la nata sal pimienta y un poco de nuez moscada

  4. 4

    Añado la mezcla a la cebolla ya lista.le pongo un poco de emental y lo mezcló para que funda

  5. 5

    Sacamos la masa quebrada y cerremos el relleno al que una vez bien extendido pondremos una capa de emental para que gratine.y al horno 30 minutos.se puede comer tanto caliente como fría.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

Comentarios

Escrita por

Olivia Gallardo
desde pequeña nunca me terminó de gustar la carne .Con la mayoría de edad decidí hacerme vegetariana estuve 1 año y medio hasta que cedi a comer pescado y pollo pues la presión familiar me podía. Desde entonces todo ha sido adaptación y aceptación por parte de los familiares aunque aún no lo entienden.Asi que aquí voy en mi tercer intento en firme, más contenta y más feliz y decidida a no bajarme esta vez del carro.Disfruto mucho más de los sabores y de la comida pues antes casi comia obligada. 😊
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