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Roscas de hojaldre glaseada con crema de yema
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Foto principal de Roscas de hojaldre glaseada con crema de yema

Roscas de hojaldre glaseada con crema de yema

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Tenía en mente hace tiempo hacerlas porque el hojaldre y la yema me encanta y hoy al final he podido

Tenía en mente hace tiempo hacerlas porque el hojaldre y la yema me encanta y hoy al final he podido

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Roscas de hojaldre glaseada con crema de yema

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Tenía en mente hace tiempo hacerlas porque el hojaldre y la yema me encanta y hoy al final he podido

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Ingredientes

30 minutos
12 unidades
  • 4 laminashojaldre
  • ----Para el glaseado de yema
  • 4yemas
  • 140 gmazúcar
  • 4 cucharadamaicena bien colmadas
  • 1 pococolorante
  • ----Para el almíbar
  • 200 gragua
  • 200 grazúcar
  • 1 palocanela y una cáscara de limón
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Pasos de la receta

30 minutos
  1. 1

    Poner las láminas de hojaldre una encima de otra le pasamos un poco el rodillo y con algo redondo cortante hacemos las porciones con la ayuda de una boquilla haremos el agujero del centro

  2. 2

    La metemos en el frigorífico una medida hora precalentar el horno función aire a 200 duramtente 30 minutos

    Foto del paso 2 de la receta Roscas de hojaldre glaseada con crema de yema
  3. 3

    Poner las rocas hasta que estén

    Foto del paso 3 de la receta Roscas de hojaldre glaseada con crema de yema
  4. 4

    Glaseado de yema primero haremos el almíbar y dejamos enfriar

    Foto del paso 4 de la receta Roscas de hojaldre glaseada con crema de yema
  5. 5

    En un bol ponemos el azúcar la maicena las yemas y ponemos un poco de almíbar para ayudar a diluir la mezcla cuando esté pasamos a un cuenco la crema a fuego lento le vamos incorporando el almíbar y dando vueltas hasta que espese todo a fuego lento

    Foto del paso 5 de la receta Roscas de hojaldre glaseada con crema de yema
  6. 6

    Dejamos enfriar y cuando esté fría las roscas y el glaseado pasaremos las roscas por la parte de arriba por el glaseado de yema

    Foto del paso 6 de la receta Roscas de hojaldre glaseada con crema de yema
  7. 7

    Las ponemos en una rejilla a escurrir hasta que endurezcan el glaseado

    Foto del paso 7 de la receta Roscas de hojaldre glaseada con crema de yema
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3582380
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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
27 de octubre de 2017 16:14
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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Hojaldre Cremas Yema

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