MASA: En un bols colocar la harina polvo de hornear sal y el pimentón, mezclar bien.

Agregar a la mezcla 300ml apx. de agua tiabia y el aceite. Unir todo, si es necesario agregar más agua lo mismo con la harina.

Amasar hasta formar un bollo tierno. Dejar aparte tapado mientras preparamos el relleno.

RELLENO: En una olla o sartén poner un chorrito de aceite, cuando este caliente colocar el morrón y la cebolla picada en tiritas, agregar el ajo.

Cuando las verduras estén brillantes y transparente añadir el pescado en trozos

Agregar la sal y los condimentos e introducir los dos huevos batidos.. seguir cocinando a fuego lento siempre revolviendo para que el huevo no pegue en el fondo.

Cuando este pronto apagar y retirar del fuego

ARMADO: Estirar la masa y cortar con cortante para empanadas o hacer círculos directamente sobre la masa con cuchillo

Con una cuchara rellenar los discos de masa y unirla con repulge o simplemente unirla apretado los bordes.

En una sartén colocar aceite y en cuando este calentó bien colocar las empanadas por 2m' apx de cada lado.

Sacar y escurrir el excedente de aceite en una bandeja con papel absorbente.

Prontas para saborear 🤗👌