Berenjena rellena de verduras y beicon

Name: Berenjena rellena de verduras y beicon
Yield: 2 Raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 berenjenas; 1 cebolla; 1 calabacín; 300 grs beicon; 1 pizca pimienta; Sal; Aceite; Queso para gratinar

Pedro Javier Sanchez Martinez @cook_8379119

Valencia

Berenjena rellena de verduras y beicon

Pedro Javier Sanchez Martinez @cook_8379119

Guardada

Ingredientes

1 hora y 15 min

2 Raciones

2berenjenas
1cebolla
1calabacín
300 grsbeicon
1 pizcapimienta
Sal
Aceite
Queso para gratinar

Guardada

Pasos de la receta

1 hora y 15 min

1

Partimos las berenjenas y las vaciamos.
2

Troceamos la cebolla, el calabacín y loque hemos vaciado de la berenjena.
3

Metemos las berenjenas en el horno a 200° unos 20 minutos para darles un toque.
4

Mientras en una sartén con un poco de aceite(yo lo he puesto en este orden pero podéis variar), vamos pochando la cebolla, el beicon.
5

Añadimos el calabacín
6

Y la berenjena
7

Salpimentamos al gusto
8

Llenamos las berenjenas con la mezcla y las metemos al horno a 220° durante 30 minutos
9

A falta de 5-7 minutos le añadiremos el queso y dejaremos fundir
10

Tras ver que el queso está a vuestro gusto, dejar reposar unos minutos y servir.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Pedro Javier Sanchez Martinez @cook_8379119

30 de octubre de 2017 11:30

Valencia

Apasionado de la cocina, aunque a veces parezca un neófito de las técnicas culinarias.

Comentarios (2)

Irene-Guirao @irene_guirao

13 de noviembre de 2017 16:15

Que ricas!!! Desde que las vi publicadas por primera vez me encantaron! Esta semana las preparo siguiendo al pie de la letra tu receta :) luego te cuento jajaj

Palabra clave

Berenjena Rellena Verdura Beicon

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