Pastel de calabaza con aguacate y carne de cerdo
Cada día me gusta más la calabaza y voy descubriendo las cosas que puedo hacer con ella.
Este ingrediente es un rayo de sol en mi cocina y en mi mesa.
Pastel de calabaza con aguacate y carne de cerdo
Cada día me gusta más la calabaza y voy descubriendo las cosas que puedo hacer con ella.
Este ingrediente es un rayo de sol en mi cocina y en mi mesa.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar el solomillo en cubos pequeños y la calabaza en rodajas. Sofreír la cebolla con los champiñones, salpimentar y tapar. Cocer hasta que esté cocido.
- 2
Poner un poquito de aceite en una sartén y dorar la calabaza. Poner encima de papel absorbente para que suerte el exceso de aceite y reservar.
- 3
Dorar la carne a fuego fuerte y mezclar con los champiñones. Colocar en una fuente de horno.
- 4
Encima de la carne poner los trozos de calabaza.
- 5
Pelar el aguacate, quitar el hueso (carozo) y cortar en rodajas. Distribuir en la fuente y cubrir con el queso. Llevar a horno precalentado a 220º hasta que este dorado y caliente.
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