Croquetas de arroz a la Pat

Name: Croquetas de arroz a la Pat
Yield: 6 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 tazas arroz graneado (cocido); 2 puñados queso rallado; 2 puñados perejil picado; 6 lonjas jamón picado; 3/4 taza choclo cocido; 3-4 huevos; No lleva sal añadida

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

He probado croquetas de arroz, pero, siendo ricas siempre pensé que les faltaba algo. Así es que aprovechando unos restos de arroz que tenía hice para toda la familia y tuvieron un éxito sin precedentes. #RecetasDeFinDeMes

Croquetas de arroz a la Pat

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Ingredientes

45 minutos

6 personas

3 tazasarroz graneado (cocido)
2 puñadosqueso rallado
2 puñadosperejil picado
6 lonjasjamón picado
3/4 tazachoclo cocido
3-4huevos
No lleva sal añadida

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Este es el arroz que me sobró. 3 tazas aproximadamente.
2

Picar el perejil.
3

Agregarlo al arroz.
4

Agregar también el queso rallado. Debe ser una buena cantidad. Yo use 2 puñados.
5

Mezclar bien estos tres ingredientes.
6

Picar el jamón.
7

Agregarlo a nuestra preparación y mezclar bien.
8

Agregar el choclo. Mezclar.
9

Poner los huevos y mezclar. Yo comencé con 2. Luego agregué los otros dos, no quería que quedara muy líquido ni muy seco. Depende del tamaño de los huevos. Anda probando.
10

Mezcla bien y con las manos muy limpias forma las croquetas. Déjalas en un plato o una tabla
11

Ponlas a freír en abundante aceite unos minutos y luego voltéalas.
12

Una vez doraditas escúrrelas y ponlas sobre un papel absorbente.
13

Sírvelas con ensalada o con lo que te apetezca. Son muy livianas y sabrosas.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

31 de octubre de 2017 18:37

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios

xalapam10 @cook_1905952

10 de septiembre de 2020 07:10

Que es un choclo

Palabra clave

Croqueta Arroz Zanca

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