Torta del Casar con setas

Name: Torta del Casar con setas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 0'66 Kg Rovellons (Lactarius Sanguifluus); 0'66 Kg Rossinyols (Cantharellus Cibarius); 0'66 Kg trompetas de la muerte (Craterellus cornucopioides); 1 Torta del Casar

Ricard Mateu Méndez @cook_5886150

Barcelona

Torta del Casar con setas

Ricard Mateu Méndez @cook_5886150

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

0'66 KgRovellons (Lactarius Sanguifluus)
0'66 KgRossinyols (Cantharellus Cibarius)
0'66 Kgtrompetas de la muerte (Craterellus cornucopioides)
1Torta del Casar

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Limpiar las setas, con la parte que no corta el cuchillo, quitar la tierra y cortar un poco el pie.
2

Cortar pan seco y echarle sal y aceite, introducirlo en el horno (200ºC) hasta que este tostado. Sacar el pan del horno y reservar.
3

Saltear las setas con un poco de sal.
4

Cortar la parte superior del queso (como si fuera una tapa) y ponerlo en el horno (180ºc, 12 min.), sacarlo del horno y poner las setas dentro con un poco de pimienta negra molida y dejarlo 5 minutos más en el horno.
5

Emplatar y servir.