Fusilli en crema poblana y pollo

Name: Fusilli en crema poblana y pollo
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo; 1 chile poblano; 1 lata elote en granos; al gusto Sal; al gusto Pimienta; ramitas Cilantro; 1 paquete Pasta fusilli; Cebolla; al gusto Caldo de pollo en polvo; al gusto Queso; 1 cda mantequilla

Areli Reyna @cook_9649373

Xalapa , Veracruz

Fusilli en crema poblana y pollo

Areli Reyna @cook_9649373

Guardada

Ingredientes

1/2pechuga de pollo
1chile poblano
1 lataelote en granos
al gustoSal
al gustoPimienta
ramitasCilantro
1 paquetePasta fusilli
Cebolla
al gustoCaldo de pollo en polvo
al gustoQueso
1 cdamantequilla

Guardada

Pasos de la receta

1

Tatemar el chile en un comal o a fuego directo, colocarlo en una bolsa para que se sude y sea más fácil desprender la piel.
2

Poner a cocer la pechuga con ramitas de cilantro
3

Una vez cocida la pechuga, sacarla y en el caldo, cocer la pasta
4

A parte, licuar, la mitad del chile poblano sin piel y sin semillas, agregar la crema, un poco de leche, caldo de pollo en polvo.
5

Una vez cocida la paste escurrir y en la cacerola agregar una cucharada de mantequilla, la cebolla hasta sofreír, agregar la mitad del chile que sobró en fajitas, y el pollo ya cocido, y los elotes. Sazonar al gusto.
6

Agregar la pasta, y agregar la crema.
7

Gratinar con queso manchego al gusto.