Crema Pastelera a mi estilo

Name: Crema Pastelera a mi estilo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 cc leche; 1 naranja su ralladura; 3 huevos grandes; 100 grs. Fécula maíz (Maicena); 120 grs azúcar blanca; Estracto de vainilla c/necesaria a gusto; 25 grs manteca

majose1957 @cook_majose1957

Argentina

Con esta receta olvídate de los grumos y estar cuidando que se queme o se pegue en el fondo de la cacerola.

Crema Pastelera a mi estilo

majose1957 @cook_majose1957

Argentina

Con esta receta olvídate de los grumos y estar cuidando que se queme o se pegue en el fondo de la cacerola.

Guardada

Ingredientes

20'

700 ccleche
1naranja su ralladura
3huevos grandes
100 grs.Fécula maíz (Maicena)
120 grsazúcar blanca
Estracto de vainilla c/necesaria a gusto
25 grsmanteca

Guardada

Pasos de la receta

20'

1

Poner a hervir la leche en una cacerola con la ralladura de naranja y la vainilla
2

Mientras se calienta la leche en un bols aparte batimos los huevos y el azúcar hasta que se vean blancos y espumosos
3

Separamos una taza de la leche caliente y retiramos la leche del fuego, en la taza disolvemos la fécula y la agregamos la mezcla a la de los huevos y el azúcar y batimos nuevamente
4

Agregamos esa mezcla a la leche y mezclamos bien y volvemos al fuego y agregamos la manteca revolviendo hasta que espese y dejamos enfriar con un film protector para que no se seque
5

La podés usar para tartas o solo para postre
6

Cómo yo en la tarta de frutillas

Guardada

Cooksnaps

Guardada

majose1957 @cook_majose1957

14 de noviembre de 2017 19:13

Argentina

Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.

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