Calentar la leche. Agregar la esencia de vainilla.

Mezclar las yemas, el azúcar, la maizena y la sal. En un recipiente que se pueda llevar al fuego.

Incorporar poco a poco la leche, mezclando.

Llevar nuevamente el recipiente al fuego. Cocinar sin dejar de revolver hasta que rompa el hervor. Cocinar un minuto.

Agregar el chocolate picado bien chiquito y mezclar hasta que se derrita e integre bien.

Colocar el pudín en recipientes individuales.

Dejar reposar. Luego, llevar a la nevera por dos a tres horas para consumir frío.

Buen provecho.