Pastel de zanahoria

Name: Pastel de zanahoria
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 1/2 taza azúcar morena; 5 zanahorias; 3 huevos; 1 taza aceite; 1/4 taza jugo de naranja con pulpa; 2 cdita Royal; 1 cdita Bicarbonato; 1/2 cdita Sal; 1 cda. Extracto de Vainilla; Canela en polvo; Mantequilla para el molde; 1 1/2 taza harina; Probar ponerle media cdita de jengibre molido; 225 g queso crema a temperatura ambiente; 1 cdita extracto de vainilla; 90 g mantequilla a temperatura ambiente; 450 g azúcar glass

Jimena @yaimus

Pastel de zanahoria

Guardada

Ingredientes

1 hr y media ya listo

1 1/2 tazaazúcar morena
5zanahorias
3huevos
1 tazaaceite
1/4 tazajugo de naranja con pulpa
2 cditaRoyal
1 cditaBicarbonato
1/2 cditaSal
1 cda.Extracto de Vainilla
Canela en polvo
Mantequilla para el molde
1 1/2 tazaharina
Probar ponerle media cdita de jengibre molido
betún
225 gqueso crema a temperatura ambiente
1 cditaextracto de vainilla
90 gmantequilla a temperatura ambiente
450 gazúcar glass

Guardada

Pasos de la receta

1 hr y media ya listo

1

Lavar, pelar y rallar (sobre una tabla) aproximadamente 4 zanahorias medianas para que salga 1 taza (con el lado de hoyitos pequeños)
2

Primero diluir el azúcar en el aceite (ya sea revolviendo con un tenedor unos minutos o en licuadora)
3

Agregar una taza y media de harina cernida y 3 huevos. Revolver
4

1 tbs bicarbonato, 1 tbs canela molida, 2 tbs royal, media tbs de sal, 1 cucharada de mesa (círculo gde) de vainilla y 1/4 de taza de jugo naranja con pulpa
5

Poner la zanahoria
6

Prender el horno a 200º tarda 15 minutos en calentarse y estar listo
7

Si lleva pasas primero enharinar un puñito y luego metérselas como a la mitad de la mezcla no hasta arriba ni hasta el fondo
8

Azotar el traste en el suelo para que le salgan burbujas
9

Hornear a 200 grados centígrados durante 30 minutos aprox o hasta que salga limpio un palillo ☺️
10

Dejar enfriar un poco antes de desmoldarlo. Recomiendo dividir el bizcocho en 2 y untar betún de queso crema y se puede decorar con nuez picada en las orillas 👍🏻😋