Lentejas caseras con chorizo

Name: Lentejas caseras con chorizo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos lentejas; 3 ajos; 1 cuchara pequeña pimentón dulce; 1 hoja laurel; 1/2 Pimiento verde; 1/2 Pimiento rojo; 1/2 Cebolla; 1 zanahoria; 1 puerro; 65 gramos chorizo; 1 trozo (4 cm) morcilla; 1 trozo de 50 gr panceta; 4 cucharadas aceite

Josefina @cook_9715388

Lentejas caseras con chorizo

Josefina @cook_9715388

Guardada

Ingredientes

4 raciones

300 gramoslentejas
3ajos
1 cuchara pequeñapimentón dulce
1 hojalaurel
1/2Pimiento verde
1/2Pimiento rojo
1/2Cebolla
1zanahoria
1puerro
65 gramoschorizo
1 trozo (4 cm)morcilla
1 trozo de 50 grpanceta
4 cucharadasaceite

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos a remojo en agua fría las lentejas durante 1h (lenteja pequeña).
2

Lavamos las lentejas en un escurridor bajo el grifo.
3

Las echamos en la olla y añadimos agua hasta cubrirlas con al menos 2 cm de agua.
4

Ponemos el fuego a 8/10 y vamos hundiendo las lentejas que se quedan a flote mientras añadimos ingredientes durante 5 minutos.
5

Añadimos una hoja de laurel, el puerro, la cebolla y los pimientos troceados.
6

Añadimos 1 zanahoria cortada en trozos de 1cm
7

Añadimos 1 cucharadita de pimentón
8

Añadimos 3 ajos pelados enteros
9

Añadimos la panceta y el chorizo
10

Añadir sal al gusto (recomendado 4 pellizcos)
11

Ponemos la olla a cocer a máxima potencia hasta que hierva, en ese momento la ponemos 10 minutos a fuego medio (5/10)