Lentejas caseras con chorizo
Pasos de la receta
- 1
Ponemos a remojo en agua fría las lentejas durante 1h (lenteja pequeña).
- 2
Lavamos las lentejas en un escurridor bajo el grifo.
- 3
Las echamos en la olla y añadimos agua hasta cubrirlas con al menos 2 cm de agua.
- 4
Ponemos el fuego a 8/10 y vamos hundiendo las lentejas que se quedan a flote mientras añadimos ingredientes durante 5 minutos.
- 5
Añadimos una hoja de laurel, el puerro, la cebolla y los pimientos troceados.
- 6
Añadimos 1 zanahoria cortada en trozos de 1cm
- 7
Añadimos 1 cucharadita de pimentón
- 8
Añadimos 3 ajos pelados enteros
- 9
Añadimos la panceta y el chorizo
- 10
Añadir sal al gusto (recomendado 4 pellizcos)
- 11
Ponemos la olla a cocer a máxima potencia hasta que hierva, en ese momento la ponemos 10 minutos a fuego medio (5/10)
Cooksnaps
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/10/lentejas-con-chorizo.htmlUn plato de cuchara de los de toda la vida. De los guisos que reconfortan, nos aportan energía y nos hacen entrar en calor cuando ya está comenzando a refrescar. Aunque en casa durante el verano también nos apetece de vez en cuando un plato de legumbres como este.Los ingredientes que hemos puesto como opcionales ya van en función de gustos y de lo ligeras o sabrosas que os gusten las lentejas en casa.Os dejamos la receta para elaborarla tanto de forma tradicional como con la Chef-o-Matic Pro, ya que hemos probado a elaborar la receta de las dos formas.
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