Sorrentinos sin gluten
mi nieta es alérgica a la harina de trigo y a la leche vacuna, por eso hoy se me ocurrió preparar estos sorrentinos adaptando la receta original. quedaron riquísimos.
Sorrentinos sin gluten
mi nieta es alérgica a la harina de trigo y a la leche vacuna, por eso hoy se me ocurrió preparar estos sorrentinos adaptando la receta original. quedaron riquísimos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezclar la harina con la sal, hacer un hoyo en el centro y agregar el aceite el agua y los huevos.
- 2
Ir mezclando todo hasta formar una masa.
- 3
Si te quedara muy húmeda puedes añadir por vez 1 cucharada de harina de arooz+ 1 cucharada de maicena.
- 4
Es una masa un poco más dura, pero el resultado es delicioso.
- 5
Cuando la tengas pronta, la envuelves en film y la llevas 10 minutos a la heladera.
- 6
La retiras, la estiras con palote sobre una mesada espolvoreada con maicena.
- 7
Usa un cortante de galletitas, y corta dos tapitas por cada sorrentino.
- 8
Relleno: mezcla todo los ingredientes.
- 9
Pon un poco de relleno en el centro de una tapita y luego lo tapas con la otra. con un cortante redondo más chico, rodeas el rellano y lo marcas afirmando para que el sorrentino quede sellado.
- 10
Pon a hervir agua con sal a gusto. y coloca los sorrentinos. Tapa la olla y cocínalos por 12 minutos aproximadamente.
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