Alfajores de Maizena

Name: Alfajores de Maizena
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g harina leudante; 300 g maicena; 200 g manteca/margarina; 150 g azúcar; 3 yemas; 1 cdta coñac; 1 cdta esencia de vainilla; 1 cdta ralladura de limón; Coco rallado (c/n); Dulce de leche para rellenar

Roci Cervini @Rocicook_8270391

Luis Palacios

¡Riquísimos! Grandes, pequeños, de diferentes colores y formas...

Alfajores de Maizena

Roci Cervini @Rocicook_8270391

Luis Palacios

¡Riquísimos! Grandes, pequeños, de diferentes colores y formas...

Guardada

Ingredientes

60 minutos

5 raciones

200 gharina leudante
300 gmaicena
200 gmanteca/margarina
150 gazúcar
3yemas
1 cdtacoñac
1 cdtaesencia de vainilla
1 cdtaralladura de limón
Coco rallado (c/n)
Dulce de leche para rellenar

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Tamizar la maicena y la harina.
2

En un bol, cremar la manteca con azúcar. Agregar las yemas de a una, mezclando bien cada vez, luego el coñac y poco a poco los ingredientes secos ya tamizados.
3

Incorporar la esencia, la ralladura de limón y mezclar bien.
4

Formar la masa, sin amasarla, y estirar de ½ cm de espesor sobre una mesa espolvoreada con harina.
5

Cortar círculos (o la forma que prefieras).
6

Colocarlos en un molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado durante 15 minutos.
7
8

Aquí los hice de colores, utilicé colorante en pasta comestible.
9
10

Y en éste caso, en forma de corazón...