Panquecas de cambur

Name: Panquecas de cambur
Yield: 2 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 170 grs harina de trigo todo uso; 2 huevos ligeramente batidos; 300 cc leche; 2 cambures (bananas) pequeños; 1 cucharada azúcar; 1 cucharadita vainilla; Pizca sal; Queso rallado (opcional); Melado de papelón (opcional); Mantequilla

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Son ligeras y deliciosas, y el toque del cambur le agrega un sabor especial. Las preparé para el desayuno y las acompañé con queso rallado y papelón.

Panquecas de cambur

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Son ligeras y deliciosas, y el toque del cambur le agrega un sabor especial. Las preparé para el desayuno y las acompañé con queso rallado y papelón.

Guardada

Ingredientes

2 raciones

170 grsharina de trigo todo uso
2huevos ligeramente batidos
300 ccleche
2cambures (bananas) pequeños
1 cucharadaazúcar
1 cucharaditavainilla
Pizcasal
Queso rallado (opcional)
Melado de papelón (opcional)
Mantequilla

Guardada

Pasos de la receta

1

En un bol, coloca la harina con la pizca de sal. Forma un hueco en el centro y agrega los huevos batidos con la leche, el azúcar y la vainilla, mezcla muy bien con batidor de globo para eliminar grumos y que la consistencia quede homogénea.
2

Coloca los cambures pelados y sin hebras en un envase y tritúralos muy bien, incorpóralos a la mezcla removiendo todo muy bien.
3

Deja descansar la mezcla 30 minutos. En una sartén anti adherente untada con mantequilla y caliente, coloca porciones de la mezcla, extiende un poco y deja dorar por un lado. Voltea para hacer lo mismo por el otro. Tapa las panquecas para evitar que se enfríen.
4

Sírvelas y acompáñalas con queso de tu preferencia y melado de papelón o bien fruta picada.

Guardada

Cooksnaps

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Avilia31 @Avilia

27 de noviembre de 2017 17:43

Venezuela

Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!

Comentarios (6)

Angelly Ortega @cook_14099621

30 de octubre de 2018 21:57

Excelente receta.

Palabra clave

Panqueque

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