Primero vamos a limpiar las sardinas una por una, quitándoles la cabeza, las cortamos por la mitad y limpiamos por dentro bien.

Las dejamos reposar unas 24 h en el frigorífico con un poquito de sal para que se descongelen mejor y que se deshacen del agua.

En una plato echamos harina de maíz y vamos rebozando las sardinas una a una.

En un sartén echamos bastante aceite y las vamos haciendo hasta que se queden doraditas.

Servimos en platos grandes con un limón grande cortado en 2 y a disfrutar 😊