Batir los huevos, agregar el azúcar en forma de lluvia de a poco hasta que la preparación este a punto letra y reservar.

En un molde, realizar un caramelo dorado con el azúcar y esparcir bien.

Pelar las manzanas y cortarlas en julianas tratando de que todas tengan el mismo grosor, y acomodarlas en la base del molde.

Colocarle la preparación que reservamos anteriormente, hornear a 180°

Una vez cocido el bizcochuelo pinchar con un paliyo para asegurarse.

Se tiene que desmoldar aún tibio, para que no se peguen las manzanas al molde.

Una vez fría, decorar como más te guste