Cómo cocer las gambas

Name: Cómo cocer las gambas
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Cómo cocer las gambas; Ingredientes; 1/2 K. gamba cruda; 2 Hojas laurel; 3 Litros agua; Unos cubitos de hielo; Sal marina gruesa

CAMBALACHE3 @cook_4605281

MADRID

Cómo cocer las gambas
Mis queridos amigos de Canal Cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar como cocer las gambas, en este vídeo vais a aprender muy fácilmente como cocer unas gambas frescas de una manera muy sencilla y que nos van a quedar súper sabrosas.
Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por vuestras manitas arriba, gracias por suscribiros a mí canal y en definitiva gracias por tanto cariño después de tantos años.Cambalache3

Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓
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Cómo cocer las gambas

CAMBALACHE3 @cook_4605281

Guardada

Ingredientes

5 minutos

6 raciones

Cómo cocer las gambas
Ingredientes
1/2 K.gamba cruda
2 Hojaslaurel
3 Litrosagua
Unoscubitos de hielo
Sal marina gruesa

Guardada

Pasos de la receta

5 minutos

1

Elaboración
Comenzamos la elaboración de cómo cocer las gambas y lo haremos de la siguiente manera: Colocaremos una cacerola amplia en el fuego y añadiremos 2 litros de agua y la pondremos a calentar.
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Añadiremos aproximadamente 50 gramos de sal marina gruesa y dos hojas de laurel, en el momento que empiece a romper a cocer el agua añadiremos las gambas y se romperá la cocción y en el momento que vuelva otra vez a cocer el agua con las gambas lo tendremos exactamente un minuto y medio cociendo.
3

Prepararemos un bol con un litro de agua y unos cuantos cubitos de hielo para que se enfríe y en el momento que terminen de cocerse las gambas o sea que pase un minuto y medio sacaremos las gambas rápidamente y las introduciremos en el agua helada.
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Para cortar la cocción y de esa manera las gambas nos saldrán muy sabrosas y se desprenderá fácilmente de la cáscara, las tendremos unos minutos en el agua helada y después quitaremos el agua y las emplataremos.
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Una vez que tengamos las gambas ya cocidas y emplatadas les echaremos por encima unos granitos de sal marina gruesa y ya podremos sacar las a la mesa y disfrutar de este rico manjar que son las gambas cocidas, espero que se haya gustado esta receta de vuestro amigo Cambalache3.