Souflee de cilantro al microondas con mayonesa (bajas calorías)
Bien, estoy haciendo una dieta desintoxicante en que debo beber mucha infusión de cilantro y decidí no botar el cilantro que sobra de la infusión. Se me ocurrió inventar esta receta y salió sorprendentemente rica. Lo bueno es que es versátil, es tan rico caliente como frío.
Souflee de cilantro al microondas con mayonesa (bajas calorías)
Bien, estoy haciendo una dieta desintoxicante en que debo beber mucha infusión de cilantro y decidí no botar el cilantro que sobra de la infusión. Se me ocurrió inventar esta receta y salió sorprendentemente rica. Lo bueno es que es versátil, es tan rico caliente como frío.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Poner en el fondo del vaso de la licuadora la espinaca.
- 2
Acá está drenado el cilantro cocido. Cortado groseramente con todo y su palito.
- 3
Poner la mitad en la licuadora y comenzar a agregarle los huevos.
- 4
Hasta completar 4 huevos (el 4to se fue al fondo).
- 5
Agregar 1 puñado de queso rallado y procesar hasta que esté bien molido.
- 6
Así debe quedar. Vaciar aparte y proceder con el resto de los ingredientes el mismo proceso.
- 7
Poner el resto del cilantro, los otros 4 huevos queso rallado y un poco de sal y procesar.
- 8
Aquí está el resultado.
- 9
Vaciar en un recipiente las dos tandas y mezclar bien. Verificar como está de sal y pimienta.
- 10
Vaciar en un molde apto para microondas al que se ha puesto un poco de rocío vegetal en spray.
- 11
Llevar al microondas y poner en potencia máxima durante 20 a 35 minutos depende la potencia de tu microondas. Ir viendo.
- 12
Así se ve cuando está listo. Crece y se infla. Al sacarlo del microondas se baja un poco es normal.
- 13
Volcar sobre un plato. Servir caliente o frío. Queda muy bien con mayonesa casera ya sea caliente o frío.
- 14
Nota: para la mayonesa ver en mi recetario la receta “Cómo preparar mayonesa casera paso a paso”. Es rápida y deliciosa.
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