Cazuela de tronquitos de merluza en salsa verde
Me encantan las cazuelas de pescado, con pocos ingredientes se prepara un plato de lujo con un sabor exquisito. Esta vez son unos tronquitos de merluza en salsa verde.
Lo dejo hecho por la mañana para que a la hora de la cena hayan cogido el guiso....es una delicia.
Cazuela de tronquitos de merluza en salsa verde
Me encantan las cazuelas de pescado, con pocos ingredientes se prepara un plato de lujo con un sabor exquisito. Esta vez son unos tronquitos de merluza en salsa verde.
Lo dejo hecho por la mañana para que a la hora de la cena hayan cogido el guiso....es una delicia.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Quitar la piel a los tronquitos, salarlos ligeramente, pasarlos por harina y sofreír en un poco de aceite vuelta y vuelta...reservar. Cocer los Huevos.
- 2
Partir los ajos y cebollas en juliana y ponerlos a pochar en una cazuela de barro con un pellizco de sal. (Podéis hacerlo en cualquier cazuela pero a mí me gusta más las de barro, les da un sabor especial)
- 3
Mientras tanto majar en un mortero el ajo y perejil y echarlo a la cazuela. Añadir dos vasos de agua, la pastilla de caldo, poner a punto de sal y dejar cocer.
- 4
Cuando esté la cebolla cocida añadir los tronquitos y dejarlos cocer unos minutos por cada lado (retirar del fuego para que no se pasen mucho y queden secos, se terminan de hacer con el calor residual).
- 5
Probar y poner a punto de sal a gusto de cada uno. Partir los huevos por la mitad y añadirlos a la cazuela
- 6
Espero que os guste!!!
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