Pestiños con miel
Esta receta es una de mis favoritas ya que es fácil de hacer y está muy rico, aunque al igual de los rosco este dulce es más realizado en navidad por ser típico de esta fecha sobre todo en Andalucía. 😍
Pestiños con miel
Esta receta es una de mis favoritas ya que es fácil de hacer y está muy rico, aunque al igual de los rosco este dulce es más realizado en navidad por ser típico de esta fecha sobre todo en Andalucía. 😍
Pasos de la receta
- 1
Freír en el aceite el tarrito de matalauva y la cáscara de lo que hayamos elegido y dejar enfriar
- 2
A continuación echamos en una palangana el kilo de harina, el vino dulce, el jugo del limón o la naranja (lo que hayamos elegido) y por último colamos el aceite y lo echamos
- 3
Amazamos hasta que quede la masa dura y que no se nos pegue la masa en las manos, añadiendo más harina si hiciese falta
- 4
Una vez amazado se envuelve en un paño o algo similar para dejar que engorde y sude (en mi caso utilizo film). Aprox. unos 45 minutos (contra más tiempo mejor)
- 5
Luego desenvolvemos la masa y empezamos a estirar y hacer la forma
- 6
Freímos los pestiños y listo
- 7
PARA Echar LA MIEL : echamos la miel y un poco de agua para rebajarla y esperamos a que hierva, metemos los pestiños y cuando empape los sacamos y para decorarlo algo más como bien veis me gusta echarle bolitas de colores y listo para comer
Cooksnaps
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Link de la video receta : https://youtu.be/NXORkWe9YIU
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