Cocinamos el arroz de manera normal pero con un poco más de agua es decir que lo cocinamos En una olla al medio kilo En una olla grande cosa que nos tengamos un Sobrante de agua para poder así utilizar esa agua junto con el arroz

A ese rol sólo le vamos a agregar una hojita de laurel para que mantenga más tiempo la leche y el arroz porque el arroz después lo vamos a utilizar para que lo que nosotros queramos para cualquier cocción sí.

Finalmente una vez que la arroz está cocido pero no tiene que haber sobrado bastante agua lo que vamos a hacer es dejarlo enfriar Sí pero no mucho tiempo sino que quede tibio para poder aunque nos queme un poco las manos ir colocando de a cucharadas de arroz para ir sacando lo que la el agua que nos va a ir saliendo del arroz lo vamos a ir escurriendo bien

A esa agua lo que le vamos a agregar va a ser el Agar Agar Y si tienen que yo acá no lo agregue le echamos un chorrito de vinagre para que se forme una cuajada una que se formó una cuajada directamente el agar-agar le va a dar un poquito no le ponemos todo el sobre le ponemos medio sobre le va a dar consistencia de leche y el vinagre de la va a cortar y lo vamos a dejar en la heladera por un par de horas

El arroz que nos sobró rosadito lo vamos a guardar para hacer croquetas o lo que queramos hacer si así que vamos a seguir utilizando cómo cuándo utilizamos soja y dejamos el okara esto sería la rosa en silla mente que nos va a quedar para consumir en ensalada o en lo que queramos

Una vez que tenemos así medio como cuajadito la leche le sacamos toda la parte de arriba a las 2 horas qué hora va a estar bien fría la volvemos le vamos a echar el resto del Agar Agar lo vamos a revolver y lo vamos a le vamos a sacar todo lo que tenga arriba Sí y ya está lista la leche de arroz a la podemos consumir más o menos no va a salir un litro y medio depende la cantidad se quieren hacer más cantidad pero no dura más de 3 días en heladera si a menos que lo guardemos en el freezer

Una vez lista directamente lo que hacemos Es este la vamos a guardar para todo lo que queramos consumir y lo más importante cuando esté fría le agregamos la esencia de vainilla para darle el gusto así yo lo agregué bastante la agregue medio pote de esencia de vainilla y lo mezcle bien le dan la cantidad o le ponen el gusto y que ustedes quieran o simplemente la dejan neutra yo le quise poner el endulzante un poquito y le puse esencia de vainilla pero lo pueden hacer sin eso y queda neutra