Alcachofas frescas rebozadas con jamón
Un delicioso entrante de alcachofas frescas , rebozadas con jamón .
Alcachofas frescas rebozadas con jamón
Un delicioso entrante de alcachofas frescas , rebozadas con jamón .
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Las lonchas de jamón ibérico
- 2
Limpiamos las alcachofas frescas le quitamos las hojas verdes y con un cuchillo cortamos la punta. En una cazuela con agua al fuego echamos los corazones de alcachofas, el chorretón de aceite y la sal poco el jamón lleva sal, cuando estén tiernas las sacamos yo tarde 25 minutos.
- 3
Las escurrimos muy bien, incluso las dejamos encima de papel absorbente no debe quedar agua dentro de ellas
- 4
Batimos el huevo, cogemos la alcachofa, ponemos alrededor la loncha de jamón, la pasamos por huevo
- 5
Si son muy grandes las partimos por el medio, colocamos encima el jamón
- 6
En una sartén con abundante aceite las freímos con cuidado
- 7
Las sacamos y las dejamos en papel absorbente que desprenda el aceite.Las pasamos a una fuente de servir
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