Galleta de jengibre.Decoración
Hey, Hola de nuevo!
Hoy más que receta es un truquito de cómo armar la deliciosa casa de galleta de jengibre, clásica de Navidad en algunos países
Galleta de jengibre.Decoración
Hey, Hola de nuevo!
Hoy más que receta es un truquito de cómo armar la deliciosa casa de galleta de jengibre, clásica de Navidad en algunos países
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
#PlatosNavideños
- 2
Batir la clara de huevo a punto de nieve con 10 gotas de limón
- 3
Ya que levante, incorporar lentamente el azúcar y remover de manera envolvente
- 4
Ya incorporada, añade más limón 🍋 poco a poco. Por gotas hasta que tenga el sabor de limón que te guste. Esto depende de la chispa que quieras poner
- 5
Bate constantemente hasta que logres el espesor deseado. El TIP está en que tu mezcla brille. Por eso se llama glaseado real 👑. Déjalo por un momento en el bol y ve por el siguiente paso ✅
- 6
CARAMELO PARA PEGAR LA CASA. en una olla mediana, poner las cucharadas de agua y azúcar, remover un poco para que se desata el azúcar y poner a fuego medio. IMPORTANTE NO MOVER MIENTRAS ESTÉ EN EL FUEGO
- 7
Después de aproximadamente 5 min tu caramelo ya está y será transparente, si lo quieres más oscuro puedes dejarlo un minuto más
- 8
Retira del fuego. Moja la orilla de la galleta que pegarás en la misma olla de ser posible y de inmediato únelo a donde debe quedar pegada.
- 9
Repite todas las veces que sea necesario hasta tener toda la casa armada
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Esto debes hacerlo lo más rápido posible, ya que el caramelo se cristalizará. Puedes ayudarte de una punta o espátula para poner caramelo en las partes de la galleta que no puedas meter en la olla
- 11
Mete el Glaseado Real en una manga y comienza a decorar. Lo primero es hacer los contornos de ventanas, paredes y puerta.
- 12
Repite con el techo haciendo el diseño que más te guste. Yo hice el clásico de casa de campo
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Decora y diviértete tanto como de tu imaginación y no olvides que hacerlo con tus hijos será también muy divertido
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Sugerencias: decorar con bombones y chocolates el techo (pégalo con el glaseado real)
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