Chupito de Crema de tomate y gambas
julian.novellon @cook_281961
#platosnavideños. Para tomar entre platos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pela la cebolla y pícala. Limpia el puerro, lávalo y troceálo. Lava el perejil. En una cazuela pon un poco de aceite y sofríe la cebolla y el puerro, durante 6 minutos fuego medio.
- 2
Lavar y trocear los tomates y agregamos a la cazuela. Cocina durante 10 minutos. Vierte 500 CL de agua y salpimentar. Tapa y dejar cocer durante 20 minutos a fuego medio - bajo. Pasar por la batidora y colar por un chino.
- 3
Pela las gambas y retira el intestino. Salpimentar y dorar en una sartén. Ensartar en un palillo, tipo brocheta.
- 4
Para que quede más cremosa, pon un poco de nata y remueve hasta que integre. Sírvelo frío y con un poco de perejil.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A julian.novellon le encantará ver cómo quedó.
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