Ñoquis de papa y harina

Name: Ñoquis de papa y harina
Cuisine: paraguaya
Ingredients: 1 kg papa; 1/2 kg harina de trigo; c/n Queso rallado; c/n Nuez moscada; 1 huevo entero; c/n Sal

Sylvyna Delgado @cook_9788290

Ñoquis de papa y harina

Sylvyna Delgado @cook_9788290

Guardada

Ingredientes

1 kgpapa
1/2 kgharina de trigo
c/nQueso rallado
c/nNuez moscada
1huevo entero
c/nSal

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar las papas y ponerlas a hervir con la cáscara
2

Cuando esté en cocinadas las papas retirar la cáscara
3

Colocar en un recipiente y hacerlas puré
4

Luego dejar enfriar
5

Una vez frías agregar las harina en forma de corona
6

Agregar el huevo, nuez, sal, queso rallado e integralas y masarlas Hasta que no se peguen más por las manos
7

Realizar los bastones, cortarlos y pasar por el molde
8

Hervir suficiente agua con sal y hervir los ñoquis Hasta que suban
9

Colgarlas y mezclar con la salsa deseada
10

Agregar abundante queso y gratinar las al horno y 10 min